Publicada em 14/06/2023 ás 22:02:42
Quem vai até o Arraiá do Comércio logo encontra o espaço "De Molhar a Goela". É neste local onde é vendida uma variedade de sabores de licor, dos mais tradicionais aos cremosos. Café, morango, jabuticaba, capuccino, maracujá, amendoim, jenipapo e tamarindo. Tem pra todo gosto!
O licor cremoso - aquele é tem em sua composição leite condensado e em pó - pode ser adquirido por R$30 e os tradicionais R$25, o litro. Já o copinho R$ 5, os cremosos, e os tradicionais variam entre R$ 6 e R$ 7. A bebida é produzida na região de Feira de Santana, como nos distritos Governador João Durval Carneiro (Ipuaçu) e Matinha.
"A procura pelo licor tem sido muito boa. Vou precisar repor alguns sabores, principalmente os cremosos. Nessa época não se perder venda", afirma a produtora do distrito de Ipuaçu, Vera Pires.
Vera diz que o segredo para um bom licor é a dedicação no preparo da bebida. "Tem que ter o álcool na medida certa, assim como a adição do açúcar. O ponto da calda é outro diferencial importante na preparação do licor", destaca.
Alguns sabores, como o de jenipapo, levam até um ano pra ficar pronto - devido o tempo de infusão. "Os cremosos conseguimos fazer em pouco tempo, até de um dia para o outro", acrescenta.
O Arraiá do Comércio começou dia 10 e segue até dia 18 na praça Bernadino Bahia. O evento é uma iniciativa coordenada pelo SESC e tem o apoio da Prefeitura de Feira de Santana, através da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer (Secel).
Quem vai até o Arraiá do Comércio encontra um ambiente alegre decorado com bandeirolas, chitas, laços e chapéus, além de outros espaços como "Encher o Bucho" onde são vendidas as deliciosas comidas típicas, entre bolos, mingaus, caldos, sequilhos e tapioca recheada.
Ainda tem os espaços instagramáveis "Nós Tudo Junto", "Barraca do Beijo", a quermesse com as tradicionais brincadeiras e o palco para as apresentações musicais.
